华为Mate和P系列都是华为旗舰手机系列，拍照质量都非常出色。然而，具体哪个拍照好还是要根据具体的型号来进行比较。
一般来说，华为P系列更注重拍照功能，拥有更高像素的摄像头和更多的拍照功能。例如，华为P40 Pro+配备了5000万像素的主摄像头、4000万像素的超广角摄像头和800万像素的长焦摄像头，同时还具备了超级夜景模式、超级变焦等功能，可以拍摄出更加清晰、细腻的照片。
而华为Mate系列则更注重商务和性能，拍照功能也非常出色。例如，华为Mate 40 Pro配备了5000万像素的主摄像头、2000万像素的超广角摄像头和1200万像素的长焦摄像头，同时还具备了超级夜景模式、超级变焦等功能，可以拍摄出高质量的照片。
总的来说，无论是华为Mate系列还是P系列，拍照质量都非常出色，具体哪个更好还是要根据个人的需求和喜好来选择。如果你更注重拍照功能，可以选择P系列；如果你更注重商务和性能，可以选择Mate系列。
